Ingrédients pour 4 personnes: - 450 g de rumsteck, aiguillette de rumsteck ou filet - 2 càc de sauce soja claire - 2 càc de vin de riz (shaoxing ou saké) ou de xérès - 1 càc d'huile de sésame - 1 càc de maïzena - 3 càs de gingembre frais émincé - 1 càc...