veau

Pour 4 personnes Ingrédients: - une courge butternut - 400g de veau haché - 100g de mozzarella - 100g de boulghour cuit - 1 oignon haché - 1 gousse d'ail - thym - 4 épices - sel, poivre - huile d'olive - gros sel préparation: - allumer le four à 170°...

Ingrédients, pour 30 boulettes environs: - 700g de veau haché (épaule) - 1 citron confit - 3 oignons rouges et 1 oignon jaune - 1 œuf - 1 bouquet de coriandre - 1 càs de miel liquide - farine - sel, poivre, piment préparation: - si vous n'avez pas trouvé...

Ingrédients: - 4 escalopes de veau dans la noix, très fines - farine - 2 oeufs - parmesan râpé frais - chapelure - sel, poivre - citron Préparation: - couper les escalopes en 2 ou 4 - préparer une assiette creuse avec de la farine, une autre avec les...